今日は娘も帰ってこなくて

のんびりの週末

昼からホットヨガに行き

そのあとカフェに

今日はケーキセット

久しぶりに肩コリラックスヨガというのをやったら

わりとしんどかった^^;

朝は昨日もらった梅酒の実を使って

梅ジャム作り

思ったより量が少なかったです

梅ジャムは砂糖をパルスイート使ったので

甘さ控えめな感じです

豚肉を焼いてソースとしてかけたりしても美味しいかも？

そして

さっぱりきゅうりの梅酢和えを作りました

これ味見しましたが

なかなか美味しかったです

梅酒の実と

酢、砂糖、しょうゆで煮たてて

アルコールが飛んだら

ごま油を加えます

塩もみしておいたきゅうりと和えて

あとは白胡麻をかけて出来上がり

美味しいおつまみって感じです

ごま油がポイントなのかな？

ピリッとさせたければ

ちょっとラー油を入れても良いのかも？

と思いました

(早速入れてる気がする)

明日も特に用事もなく

天気も悪そうなので

ちょっと書類の整理でもしようかなぁ

少し作りおきもする予定です